手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 铁板豆腐
收录时间:2024-05-18 07:39:00      热度:3008℃
铁板豆腐的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

铁板豆腐的做法步骤

  • 铁板豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐,半块就够了
  • 铁板豆腐的做法步骤:2
    2
    切0.7厘米左右的大厚片
  • 铁板豆腐的做法步骤:3
    3
    再将每片一分为二
  • 铁板豆腐的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散备用
  • 铁板豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐沾一层淀粉
  • 铁板豆腐的做法步骤:6
    6
    再沾一层蛋液
  • 铁板豆腐的做法步骤:7
    7
    入平底锅煎至两面金黄
  • 铁板豆腐的做法步骤:8
    8
    铁板刷点油,稍微加热一下
  • 铁板豆腐的做法步骤:9
    9
    码放上煎好的豆腐,加热,烧至铁板发出“吱吱”声
  • 铁板豆腐的做法步骤:10
    10
    加热铁板的同时准备调味汁:小碗里加入1.5大匙生抽,2小匙糖,2小匙香醋,依口味轻重决定是否加盐,混匀备用
  • 铁板豆腐的做法步骤:11
    11
    平底锅入油烧热,小火炒香剁椒
  • 铁板豆腐的做法步骤:12
    12
    下葱姜爆香
  • 铁板豆腐的做法步骤:13
    13
    倒入装有生抽的碗里,搅拌均匀
  • 铁板豆腐的做法步骤:14
    14
    将调味汁浇在豆腐上,取下加热好的铁板,放在隔热垫上,上桌即可
  • 铁板豆腐的做法步骤:15
    15
    成品
本次制作《铁板豆腐》所使用的厨具:其他、不粘锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条