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酱烧豆腐

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2024-05-27 08:07:29 热度：3794℃

酱烧豆腐的做法

1张图片

“ 酱烧豆腐很普通的家常菜，拌刚出锅的米饭，太香了 ”

食材明细

主料

豆腐半块
大酱一勺

辅料

葱一根
蒜一瓣
蚝油适量
糖少许
花椒面 少许
香油少许
鸡粉适量
小米辣 半个

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块焯水沥干水分，葱姜蒜切末，小米辣切末，大酱备用
2
锅烧热入油烧热下入葱姜蒜，小米辣煸香
3
下入豆腐翻炒
4
加入大酱翻炒均匀，加入少许糖调味
5
添入适量水烧开，加入耗油，花椒面，鸡粉调味，炖煮8-10分钟至汤汁浓稠，勾入水淀粉，淋入香油即成
6
成品图

制作小窍门

豆腐要烧制进味

本次制作《酱烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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