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一年一季的牛轧系列又出现了，你们做牛轧了么？
风靡美食圈的雪花酥（雪Q饼）又横空出世，席卷了牛轧糖的地位，
用棉花糖，饼干，果干，坚果制成一块雪花酥，犹如一块能量棒。
在冬季的下午茶时刻，配一杯茶，甚是惬意。 ”
食材明细
美食特点
雪花酥（雪Q饼）的做法步骤
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把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
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正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
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再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒
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制作小窍门
饼干选择不要太酥脆，成品碎屑会很多
融化棉花糖要小火，不要加热太久，会很硬
切割成品时候，用刀一定要小心
本次制作《雪花酥（雪Q饼）》所使用的厨具：平底锅
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