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香芹鱼块
香芹鱼块
吃货加油站
收录时间:2024-05-16 00:16:28 热度:2060℃
2张图片
“
平时炸鱼块会碎除了裹面粉,还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。
”
食材明细
主料
炸鱼块
适量
香芹
适量
辅料
辣椒
适量
大蒜
适量
姜丝
适量
蒜苗
一根
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香芹鱼块的做法步骤
1
草鱼块,自己炸的,根据需求决定用量。
2
准备香芹,光闻着就有食欲,煮出来味道更美。
3
准备辣椒,蒜,姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。
4
芹菜切段,备用。
5
辣椒,蒜,姜,切好备用。
6
蒜苗一根切好备用。
7
热油,煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。
8
辣椒稍微变色后加入芹菜炒。
9
翻炒数下后加入盐,再倒入清水,水不用太多,因为芹菜容易熟,鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。
10
水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油,鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。
11
出锅装盘。
本次制作《香芹鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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