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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
lingling860709
收录时间:2024-05-21 12:06:13 热度:2765℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
蒸鱼豉油
5勺
料酒
3勺
生姜
三片
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
清理好鱼,划上花刀,放入生姜片及料酒腌制半小时。
2
水烧开,大火八分钟。看到鱼眼跳出来,就说明熟了。关火焖三分钟。
3
把鱼取出,倒掉鱼盘中的汤汁,那是有鱼腥味的。
4
倒入蒸鱼豉油,放入葱花。再浇上热油。因为蒸鱼豉油有盐分,所以没有再放盐。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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