2张图片
“
不同品牌的芝士含盐量都不一样，蛋糕里放不放盐，视芝士“钠”含量而定。
以下的做法烤出来的蛋糕重实味浓，不上火，入口绵滑。方法简单，耗材少。 ”
食材明细
美食特点
【滑口芝士蛋糕】的做法步骤
-
-
-
3
打匀了上一个蛋，才能接着打入另一个鸡蛋。逐一分开打入，拌匀。
-
-
-
6
我用固底蛋糕模，模底铺一张圆形油纸，模内边围一圈油纸，芝士糊过一遍筛子，隔一下渣，这样蛋糕才会口感绵滑。然后再倒入固底模内。如果是活底模，就在模具外面包2层锡纸。
-
-
8
彻底摊凉。放入冰箱普通冷藏3—4小时以上，才能取出食用。
-
-
制作小窍门
不用烤焦上色。这种做法不上火。
如果没有烤箱，估计用蒸锅也可以做，但要做好防止水滴滴入糕面的措施。
本次制作《【滑口芝士蛋糕】》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
