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猪肚怎么炒才会口感才会催?不会有腥臭味?来看步骤!!! ”
食材明细
美食特点
猪肚炒青椒的做法步骤
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半个钟左右看起来洗干净,锅里放水进去烧开然后放猪肚进去煮两分钟!稍微变卷一下就捞起来过冷水!
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过冷水后滴干放碗里,然后放入蚝油料酒盐姜,生粉然后搅拌均匀
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锅里起油锅,放入青椒番茄炒三下然后放入猪肚炒十下放酱油,放入葱,完事装盘!
制作小窍门
洗猪肚需要生粉和盐一起洗!猪肚需要滤过水这样炒起来也快瘦!还有就是需要泡20分钟或者半个钟苏打粉的水!这个是关键!苏打粉不要放多了!
本次制作《猪肚炒青椒》所使用的厨具:炒锅