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#炖菜# 粉条大烩菜

金豆妈妈爱做饭

收录时间：2023-01-07 07:31:32 热度：8737℃

#炖菜# 粉条大烩菜的做法

1张图片

“ 老家大白菜刚收获，最是新鲜，做炖菜少不了她？ ”

食材明细

主料

猪肉适量
粉条适量
白菜适量
木耳适量
海带适量
豆角适量

辅料

葱少许
姜少许
酱油少许
料酒少许
盐适量
食用油 适量
味精少许

美食特点

咸香口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

#炖菜# 粉条大烩菜的做法步骤

1
猪肉切片用酱油料酒腌制，最好是五花肉，白菜帮单独切出来
2
木耳，海带切块
3
梅豆角有点老了就把种子拨出来，打算一起炖了
4
粉条用水冲洗，可以用温水泡着，也可以不泡，就是炖的时间会长点
5
锅里多放点油，热后倒入肉煸炒至变色
6
倒入木耳海带，稍翻炒后加入白菜帮
7
倒入少许酱油调色，加盐，稍焖炒加水，如果粉条提前泡过就少加点，没有就多加点（没过菜）
8
加入粉条
9
焖至粉条变软快熟时放入切好的菜叶，焖两分钟至粉条软透，加味精出锅

制作小窍门

炖菜超级灵活，基本就是家里有什么都可以放

本次制作《#炖菜# 粉条大烩菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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