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小熊吐司????

一窗昏晓流年

收录时间：2023-01-07 02:24:00 热度：4067℃

小熊吐司????的做法

1张图片

“ 最爱这个小熊模具，做的吐司超可爱、还可以随意DIY、萌萌哒！ ”

食材明细

中种

高粉 150g
糖 8g
酵母 1.5g
淡奶油 40g
牛奶 50g
蛋白 10g

主面团

糖 25g
盐 1.5g
奶粉 10g
蛋白 10g
酵母 1g
黄油 10g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小熊吐司????的做法步骤

1
所有中种材料揉成光滑的面团、冷藏17-24小时（也可室温发酵至2倍大小）
2
主面团材料➕中种材料撕小块
3
面包机开启和面程序20分钟
4
揉至能拉出薄膜的完全阶段即可！然后继续发酵程序，发40分左右至面团两倍大小
5
面团取出、排气、分3份，两个20g做耳朵，滚圆
6
然后轻轻放入学厨小熊模具、大面团稍微按按平、送入烤箱进行二次发酵
7
发至模具8分满即可！
8
然后送入预热好的烤箱、中层、上下火170度烤25分左右
9
铛铛铛！小熊吐司新鲜出炉！脱膜、晾凉！
10
然后切片备用！
11
巧克力酱倒入裱花袋，让小朋友随意diy，可开心啦！
12
哈哈，丑萌丑萌的！还不错！
13
这是妈咪画的！✌️
14
怎么样？可爱吧！????

本次制作《小熊吐司????》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶学生

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