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紫薯馒头
紫薯馒头
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-21 21:04:31 热度:6764℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
辅料
酵母
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
紫薯馒头的做法步骤
1
紫薯蒸熟,捣成泥
2
酵母放温水化开
3
准备面粉
4
加入白糖,喜欢甜的就多加
5
加入紫薯泥,酵母水搅拌,不够再加适量的清水或者牛奶
6
搅拌成絮状,开始揉面团
7
揉成光滑面条盖好醒发半个小时
8
面团醒发至两倍大,开始做馒头坯子
9
刀切馒头
10
绣球馒头,可以做成各种造型,馒头坯子要二次醒发十分钟
11
冷水上锅蒸十分钟左右关火,焖两分钟出锅
本次制作《紫薯馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
秋季食谱
午餐
晚餐
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