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收录时间:2021-11-21 21:04:26      热度:3888℃
黑乐砂锅烤羊排的做法

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坤博砂锅旗下的黑乐砂锅,陶质细密,釉面雅致光洁,锅身乌黑发亮,红色盖子配上黑色锅身,大气、耐看、简直易清洁,不愧是“砂锅中的黑美人”,,没有办法就是超级喜欢红色哦,以前就买过一款坤博砂锅。一看这性比价相当高的砂锅还是忍不住入了。黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后,倒入20℃冷水急冷不破裂;一锅多能,砂锅采用了大量的钻石级瓷石,烹饪食物时,可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康,刚买来了新西兰羔羊排,于是就让我的宝贝黑乐大展一次身手,烤好的羊排香酥可口,肉烂味香,浓浓的香料夹杂着羊肉自身三番的芬芳,回味无群。

食材明细

主料
  • 新西兰羊排 1000克
  • 芝加哥牛排料 20克
辅料

美食特点

黑乐砂锅烤羊排的做法步骤

  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:1
    1
    烤好的羊排香酥可口。肉烂味香,咬上一口,浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳,回味无穷。
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:2
    2
    将各种食材准备好,吧各种辅料放入干羊排搅拌均匀,放冰箱冷藏2小时以上腌制入味
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:3
    3
    将黑乐砂锅用纸巾搽干净即可
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:4
    4
    两张锡纸交叉将砂锅包住
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:5
    5
    锅底铺满土豆条
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:6
    6
    . 将羔羊排整齐摆在砂锅里,撒上孜然
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:7
    7
    再将剩余羔羊肉摆上,在上面再撒适量孜然粉
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:8
    8
    开大火烤30分钟转中火在烤十分钟
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:9
    9
    放上适量的洋葱盖上盖子继续焖十分钟
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:10
    10
    . 直接提起装盘即可,可以看见砂锅很干净,
  • 黑乐砂锅烤羊排的做法步骤:11
    11
    . 烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳,但长时间的烘烤又会烤干水分,使排骨的口感太干太柴。因此,这次我先用锡纸包裹砂锅,既烤出表面的色泽,又实现鲜美多汁的口感。没有一点黑污迹

制作小窍门

1.新西兰羔羊排一袋有1000克,一家人吃正合适,快递送上来还是冻住的,自然解冻一天其品质和口感得以完美体现。
2烤羊排对砂锅的要求比较严格,普通的砂锅是不能直接用于烧烤的。

3.黑乐这款锅导热很快,烤羊排掌握好时间与火候,视羊排的大小而定,
本次制作《黑乐砂锅烤羊排》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   老人   冬季食谱   学生  

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