菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小果子

小果子

喜欢美食的洋洋

收录时间：2021-11-21 21:03:01 热度：3035℃

小果子的做法

2张图片

“ 我们这是我们老家在结婚的时候都要用到的，吃高茶用的，我们叫它小果子 ”

食材明细

主料

面粉 90g
鸡蛋一个
糖粉 20g
白砂糖 50g

辅料

油适量

美食特点

甜香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

小果子的做法步骤

1
准备材料
2
鸡蛋打散
3
加入面粉，糖粉揉成光滑的面团
4
上面撒上干面粉擀开，厚度约3毫米左右
5
切成长片，中间撒上干面粉叠起来
6
切成宽度约5毫米的条，并撒上干面粉抖开来
7
用筛子筛去多余的面粉
8
锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了
9
炸到微微泛黄捞起来沥油
10
稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下
11
油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆
12
当糖浆熬成大泡泡状态
13
倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小
14
一直翻到有糖霜出现
15
关火盛出即可
16
成品
17
成品

本次制作《小果子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：糕点下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

宴客菜山东小吃润肤西班牙菜满汉全席青少年抗皱上海菜醒酒春饼祛斑小暑澳门美食清明益智补脑补硒补铁抗过敏