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鲍鱼土鸡汤

收录时间：2024-05-22 06:11:36 热度：5341℃

鲍鱼土鸡汤的做法

2张图片

“ 天气转凉，多炖点汤汤水水给家人补补，过个暖和的冬天！ ”

食材明细

主料

土鸡适量
鲍鱼适量

辅料

虫草花 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

鲍鱼土鸡汤的做法步骤

1
备齐材料
2
土鸡放入炖盅内加适量水炖1小时左右，炖盅里汤要开的时候撇去浮沫
3
出锅前半小时放入鲍鱼与虫草花继续炖煮
4
撇去浮油，加适量盐调味即可。（鲍鱼有少许咸味，我没有加盐巴，味道正适合我们）

制作小窍门

鲍鱼熟得快，不需要跟鸡炖一样长时间，鲍鱼煮久了缩水严重。

本次制作《鲍鱼土鸡汤》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹产妇老人午餐晚餐

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