5张图片
食材明细
美食特点
芝士培根面包的做法步骤
-
-
-
-
4
取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
-
-
-
-
8
在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；
-
9
取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻；
-
10
用剪刀在面包表面剪十字刀，在刀口处挤上沙拉酱；
-
11
烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！
制作小窍门
1、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
3、剪切口时剪刀要锋利，一气呵成，避免塌陷；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；
本次制作《芝士培根面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
