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西洋鸭焖节瓜
西洋鸭焖节瓜
中华琪食
收录时间:2021-11-21 21:02:03 热度:2866℃
1张图片
“
荤素搭配怎么搭都不错,简简单单的一配就美味!
”
食材明细
主料
西洋鸭
300克
节瓜
一小个
生姜
几片
料酒
几滴
盐
适量
鸡精
一点
辅料
生抽
两匙
老抽
一匙
蚝油
一匙
黑胡椒
一点
蒜末
一点
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西洋鸭焖节瓜的做法步骤
1
鸭块焯一下血水,洗净滤干,节瓜刨皮,切成大丁
2
锅里放油,油热放生姜,花椒,八角爆香
3
放入鸭块翻炒
4
放入料酒,生抽,老抽,盐,糖炒均匀
5
倒入清水末过鸭块,盖上盖大火烧开,转中小火焖
6
烧至水剩三分之二就加入节瓜,放蒜末,蚝油
7
中小火焖到快收汁时,放点黑胡椒,鸡精,炒均匀即可
8
很清甜
本次制作《西洋鸭焖节瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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