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船点【冰心玉壶】
船点【冰心玉壶】
海洋moon
收录时间:2022-10-15 12:28:28 热度:5290℃
1张图片
“
茶壶在船点中是比较难做的一种形状。做好的玉壶搭配巧克力书写的诗句,更能体现苏点的‘文气’。
”
食材明细
主料
澄粉
200克
糯米粉
100克
辅料
绿茶粉
10克
巧克力
50克
水果馅
100克
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
神级
难度
船点【冰心玉壶】的做法步骤
1
原料:澄粉和糯米粉。
2
用滚开的水把澄粉和糯米粉烫成雪花面。
3
加少许色拉油揉成面团。
4
下成一个个小剂子。
5
包入水果馅和绿茶粉混合馅心。
6
包成茶壶身的形状,用竹签压出壶盖。
7
再取一块面团,分别做出壶把和壶嘴。
8
用蛋清把它们相连,在连接处用竹签压几下,让其连接的更牢固。
9
把巧克力隔水溶化,装入裱花袋,在盘中边写上诗句。
10
把做好的茶壶入蒸笼蒸熟,装盘。
菜谱标签:
糕点
家常菜
儿童
午餐
酒席
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