手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇

加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇

吾爱烘焙
收录时间：2022-12-01 03:11:30      热度：3976℃
加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法

  3张图片

食材明细

老面材料
主面材料

美食特点

加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤

  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：1
    1
    把老面材料全部混合均匀，揉成团，放冷藏发酵备用。。。。。。除了黄油和盐，把主面材料全部放入厨师机里，揉成团
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：2
    2
    除了黄油和盐，把主面材料全部放入厨师机里，揉成团
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：3
    3
    加入盐和黄油，继续揉到光滑，可以拉出薄膜即可
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：4
    4
    盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：5
    5
    手指沾粉插孔面团，不塌陷不回缩，发酵完毕
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：6
    6
    取出挤压排气，均分成八等份，盖保鲜膜静置10分钟
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：7
    7
    取其中一个面团排气，擀成较长些的椭圆形
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：8
    8
    用刀切成一端相连的三条面棍
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：9
    9
    将每一条面棍编成辫子
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：10
    10
    收口朝下，整好形
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：11
    11
    依次做好8条辫子，均匀地摆放在烤盘上
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：12
    12
    将烤盘放入烤箱中，打开发酵功能，设置35度，30分钟
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：13
    13
    发酵结束，在面包坯的表皮上轻轻地刷上一层全蛋液
  • 加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇的做法步骤：14
    14
    烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟
本次制作《加一点老面，做出的酸奶面包味道更香醇》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值   老人   早餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器

推荐菜谱

补血 朋友聚餐 夏季食谱 春分 夜宵 父亲节 满汉全席 婚宴 肉菜 意面 感恩节 台湾美食 西北菜 小年 北京小吃 烛光晚餐 工作餐 补硒

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·