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白萝卜四季皆可栽,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,在超市或农贸市场都是常见的,特别是绿叶菜少见的时候,白萝卜也是特受欢迎,和排骨炖汤,还能吸收汤中的油脂,排骨汤也不会油腻,反而带有萝卜的清香 ”
食材明细
美食特点
#炖菜#白萝卜排骨汤的做法步骤
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1
超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水
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4
炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒
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6
放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子
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8
煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可
制作小窍门
排骨焯水用温水,肉不会柴.
本次制作《#炖菜#白萝卜排骨汤》所使用的厨具:炒锅