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收录时间:2021-11-21 20:54:23      热度:5833℃
泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净用剪刀剪去鸡指甲
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    从中间一切为二
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    倒入煮锅加入冷水焯水
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    焯过水的鸡爪用清水冲洗干净放入煮锅,加入姜片,八角,花椒,葱段,姜片
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    加入清水,30毫升料酒大火烧开煮十五分钟
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    煮好的鸡爪用凉来水浸泡至放凉倒出水控干,加入10克冰糖,300毫升凉开水,300毫升泡椒水和少许泡椒,用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜即可食用
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    成品
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐  

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