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鸡翅包饭

收录时间：2023-12-19 23:35:30 热度：585℃

鸡翅包饭的做法

1张图片

“ 单纯的奥尔良鸡翅或者酱油饭，都已经是很多人的挚爱，用鸡翅包饭这种独特的做法来将两者融合，会有怎样的火花？大吉大利，今日吃鸡。 ”

食材明细

主料

鸡翅适量
香菇少许
芹菜少许
胡萝卜 1 个
洋葱 1 个

辅料

料酒适量
食盐适量
生抽适量
黑胡椒 适量
白砂糖 少许
玉米油 44.2 ml

美食特点

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鸡翅包饭的做法步骤

1
腌鸡翅：去骨的鸡翅倒上料酒，奥尔良调料，腌制。
2
炒配料：起油锅，倒入玉米油，依次加入芹菜粒、香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒，一起翻炒。
3
炒饭：倒入米饭，加入生抽、食盐、白砂糖、翻炒均匀，再撒上黑胡椒，继续翻炒~
4
鸡翅包饭：将炒好的酱油饭，塞到去骨的鸡翅中，鸡翅两端用牙签固定好~
5
煎鸡翅：再起油锅，倒入玉米油，将包好的鸡翅放入锅中，煎至金黄色，就可以去掉牙签，放心开吃了！切开鸡翅，美味的肌肉包裹好吃的酱油饭，只需一口，口水就要流下来，不去试试看？

制作小窍门

操作Tips：鸡翅去骨需要借助厨房剪刀，从一端开始剪开鸡翅的脆骨，将鸡肉往下剥离，抽出骨头，最后翻开整形就可以了~

本次制作《鸡翅包饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食米饭秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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