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收录时间:2024-02-02 12:39:47      热度:7823℃
酸菜炖排骨的做法

  1张图片

好吃不腻的酸菜炖排骨,这是妹夫的拿手菜,猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉,非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪,我们也就有口福吃到这美味。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1头

美食特点

酸菜炖排骨的做法步骤

  • 酸菜炖排骨的做法步骤:1
    1
    酸菜洗净挤干水分
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:2
    2
    葱切碎
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:3
    3
    蒜去皮
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:4
    4
    排骨洗净,图拍坏了
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:5
    5
    土豆去皮洗净切块
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:6
    6
    锅里油热加入猪肉煸炒至出油
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:7
    7
    加入排骨煸炒
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:8
    8
    炒至排骨和猪肉微焦,加入葱蒜翻炒
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:9
    9
    加入适量水,在上面铺上土豆,然后铺上酸菜,不要翻炒,拍糊锅可以用铲子铲一铲底部
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:10
    10
    煮至汤汁少时加入盐炒匀即可
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:12
    12
    成品图

制作小窍门

猪肉用肥一点的好吃不腻。
本次制作《酸菜炖排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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