手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > Q弹的——大米发糕
收录时间:2024-05-17 19:52:41      热度:5226℃
Q弹的——大米发糕的做法

  2张图片

满满小时候的味道。

食材明细

主料
  • 大米粉 150克
  • 温水 160克
  • 白糖 40克
辅料
  • 酵母 2克

美食特点

Q弹的——大米发糕的做法步骤

  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:1
    1
    用50度左右的温水160克,化溶40克白糖
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:2
    2
    搅拌到白糖完全溶化
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:3
    3
    温水30度以下时放入2克的酵母,搅一下,静置5分钟
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:4
    4
    放入150克大米粉
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:5
    5
    搅拌到无颗粒,盖上碗盖待发(春秋季20度左右气温,可静发一夜)
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:6
    6
    有气泡时,用筷子轻拌几下,倒入抹了油的模具或小碗里八分满,
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:7
    7
    再次静置发酵至满模,锅中烧水,水开后隔水蒸15分钟即可
  • Q弹的——大米发糕的做法步骤:8
    8
    很Q弹的大米发糕。
本次制作《Q弹的——大米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   家常菜   老人   早餐   馒头花卷   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条