2张图片
“
最快手的饼，平时不用称量，平感觉的，今天特称量出精确的数字，有兴趣的朋友一起来做吧。 ”
食材明细
美食特点
香葱鸡蛋饼——精确的配方的做法步骤
-
1
120克面粉（普通面粉和高筋面粉都行），加入3克盐拌匀
-
-
-
-
-
6
不粘锅，小火加热，用筷子弄少许猪油（不粘锅不用太多油，放了增香，有脆底）
-
7
舀两汤勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼，煎黄后翻面，两面煎黄即可
-
8
依次把面糊全部煎好，看，夹起都不会散，口感很好。
制作小窍门
1.面粉中打入鸡蛋后等放入水后一起拌，就鸡蛋拌面粉易结块。
2.食材拌匀后静置10分钟，煎出来的饼口感筋道些。
本次制作《香葱鸡蛋饼——精确的配方》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
