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烧烤猪皮
烧烤猪皮
烟雨心灵
收录时间:2023-03-30 09:01:24 热度:1948℃
4张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
蒜蓉辣酱
适量
烧烤料
适量
姜片
适量
圆葱
适量
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烧烤猪皮的做法步骤
1
冷冻猪皮。
2
直接放凉水里。
3
水开后再煮几分钟。
4
煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
5
如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
6
所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟,煮软的猪皮吃起来比较方便,也更利于消化吸收。
7
猪皮切段。
8
准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
9
锅里注油烧热,下姜片、圆葱,炒一炒。
10
倒入猪皮,翻炒一会儿,至猪皮表面起小泡。
11
倒入适量蒜蓉辣酱,翻炒均匀。
12
加入烧烤料。
13
炒匀炒香即可。
14
成品。
15
成品。
本次制作《烧烤猪皮》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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