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豆沙花面包

收录时间：2024-05-19 17:57:44 热度：2198℃

豆沙花面包的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150克
鲜奶 70克
鸡蛋 15克

辅料

酵母 2克
黄油 15克
豆沙馅 适量

配料

盐 2克
糖粉 20克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙花面包的做法步骤

1
后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
2
排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。
3
将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
4
收口向下。再擀成圆片。
5
用刀子切八下，中间不切断。
6
也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
7
将半圆一边切几刀。
8
放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
9
烤箱预热180度，25分钟。

菜谱标签：烘焙老人早餐

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