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荠菜饺子

收录时间：2023-01-06 15:57:24 热度：2587℃

荠菜饺子的做法

1张图片

“ 现在这个季节有卖芥菜的，看着挺大颗还挺嫩，就索性买点回来吃饺子吧，冬天的天气好像很适合吃饺子。菜、肉、面各种营养都尽在其中了。 ”

食材明细

主料

荠菜 500g
猪肉 500g

辅料

姜 1块
葱 1颗
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺（面粉）
糖 1勺
白胡椒粉 1勺
香油适量
鸡蛋 1个（面粉）

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜饺子的做法步骤

1
把姜切成丝泡在温水里10分钟到在肉馅里，去腥增香的作用。的用三根筷子一个方向搅拌，打成粘稠状态，依次放入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、等调料拌匀，把剁好的荠菜掺进去搅匀，最后放香油调味。闻一下味道有咸味儿就有香味啦。
2
适量的面，放点盐、打进去一个鸡蛋，饺子皮有韧性，不易破皮儿。
3
面醒个20分钟。揉成细条。
4
擀成圆形面皮。

本次制作《荠菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食早餐饺子午餐晚餐学生

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