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拔丝香芋
拔丝香芋
澄澄姐姐
收录时间:2021-11-21 20:45:19 热度:8206℃
1张图片
“
特别爱吃拔丝芋,外脆里粉。油炸会比较热气,先蒸熟了再裹糖同样美味!
”
食材明细
主料
香芋
50克
辅料
白糖
适量
花生油
适量
美食特点
甜味
口味
拔丝
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拔丝香芋的做法步骤
1
香芋去皮洗净切块,备好绵白糖
2
香芋上锅隔水蒸熟备用
3
热锅倒油,加入白糖,用小火,不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化均匀
4
将白糖慢慢熬至浅红色
5
迅速使香芋均匀地裹上糖汁
6
装盘即可
本次制作《拔丝香芋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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