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竹筒饭松软可口,除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味,相信没有人不喜欢吃。
因地域或习俗的不同,做法也各有差异,有点喜欢全部用糯米,有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合,里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓,味道鲜美之外口感也丰富了很多,营养更是不用说啦,那是相当丰富的呦。 ”
食材明细
美食特点
腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤
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浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内,加入适量水后加热,水开后再煮2-3分钟;
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装入碗里,加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀;
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放进蒸笼里,盖上盖子,大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火;
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制作小窍门
煮米的时候水不用太多,刚刚没过食材就好。
本次制作《腊肠杂粮竹筒饭》所使用的厨具:电饭煲、蒸锅