“ 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 ”

主料

• 秋刀鱼 2条

辅料

• 食用油 适量
• 盐 1勺
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 绵白糖 少许
• 小葱 3根
• 姜 3片