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韭黄银芽炒肉丝

收录时间：2023-12-23 13:09:29 热度：9957℃

韭黄银芽炒肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

韭黄 1粗绺
绿豆芽 1大把
猪肉 1小块

辅料

朝天椒丝 少许
葱适量
生抽少许
盐多半调料匙
姜适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭黄银芽炒肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝，加点生抽、淀粉抓匀，再滴点油封一下，腌制十来分钟
2
韭黄和绿豆芽分别洗净，控干水分
3
韭黄切段
4
葱姜切碎，和辣椒丝放一起
5
锅入油烧热，下肉丝炒散炒香
6
下葱姜、辣椒丝炒香
7
下豆芽
8
翻炒至豆芽断生，加一点点生抽，炒匀
9
加韭黄，快速翻炒几下，使其与豆芽混匀
10
加盐调味
11
快速炒匀，出锅装盘即可

本次制作《韭黄银芽炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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