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猪蹄含有丰富的胶原蛋白,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。另外,猪蹄青豆汤具有通乳下奶的功效,哺乳期妈妈可以经常食用哦!最近小宝的奶量越来越大,不是特别爱吃辅食,没办法,我只好多吃点下奶的食物,变成“大奶牛”,哈哈! ”
食材明细
美食特点
【催乳汤】猪蹄炖青豆的做法步骤
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先把猪蹄焯一下水,等水开片刻,关火。用凉水再冲洗一下。
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加入清水,水加到如图所示位置,中途不再加水。加入两勺食盐。
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盖上锅盖,点火,大火煮。上汽后改中火,炖二十多分钟。
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制作小窍门
1、猪蹄焯水再跟豆子煮,汤会清澈些。2、最好买新鲜的猪蹄,冰冻的口感没那么好。
本次制作《【催乳汤】猪蹄炖青豆》所使用的厨具:高压锅