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胡萝卜鲫鱼汤

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 20:40:30 热度：3424℃

胡萝卜鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

活鲫鱼 适量
胡萝卜 适量

辅料

食用油 适量
葱适量
姜适量
料酒适量
醋适量
食盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味
2
胡萝卜洗净打成丝
3
葱姜切片
4
锅里烧底油
5
油热下鲫鱼，两面煎金黄
6
烹入料酒和醋
7
把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上
8
放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟
9
葱叶子切丝
10
汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。

制作小窍门

晚上做的，色彩看起来不美，如果是白天拍照，鱼汤是奶白色的哦。

本次制作《胡萝卜鲫鱼汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜老人午餐晚餐学生

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