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蛤蜊凉拌西瓜皮
蛤蜊凉拌西瓜皮
幸福的热带雨林
收录时间:2022-12-02 19:48:44 热度:5256℃
1张图片
“
第一次尝试吃西瓜皮,跟想像中的味道差不太大,比较硬,吃起来脆脆的,感觉还行,我能接受。
”
食材明细
主料
西瓜皮
适量
蛤蜊
300克
辅料
香油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
老干妈辣酱
适量
盐
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤
1
西瓜皮去掉外层的皮。
2
用工具刨成丝后,加盐抓出水份。
3
冲去盐份后挤干水份。
4
蛤蜊洗净。
5
开水锅中加姜片和料酒,汆烫至蛤蜊开口。
6
取出蛤蜊肉。
7
把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
8
分别加入生抽,陈醋,香油,一点点盐,和老干妈辣椒酱拌匀。
制作小窍门
西瓜皮先用盐腌出水分,到最后再来拌,才不会出太多水。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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