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收录时间:2022-12-02 19:48:44      热度:5256℃
蛤蜊凉拌西瓜皮的做法

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第一次尝试吃西瓜皮,跟想像中的味道差不太大,比较硬,吃起来脆脆的,感觉还行,我能接受。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤

  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:1
    1
    西瓜皮去掉外层的皮。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:2
    2
    用工具刨成丝后,加盐抓出水份。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:3
    3
    冲去盐份后挤干水份。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:4
    4
    蛤蜊洗净。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:5
    5
    开水锅中加姜片和料酒,汆烫至蛤蜊开口。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:6
    6
    取出蛤蜊肉。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:7
    7
    把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
  • 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤:8
    8
    分别加入生抽,陈醋,香油,一点点盐,和老干妈辣椒酱拌匀。

制作小窍门

西瓜皮先用盐腌出水分,到最后再来拌,才不会出太多水。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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