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山楂是一种营养丰富的食物,山楂中有机酸和维生素C的含量较高,能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,用山楂来做成的这道桂花山楂糕,零添加,色泽鲜艳,酸酸甜甜,味道清新,是一道轻脂轻食的健康小零食。 ”
食材明细
美食特点
桂花山楂糕的做法步骤
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炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
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制作小窍门
山楂糕的大小可以根据自己的喜好切成想要的大小。加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮,也可不加。
本次制作《桂花山楂糕》所使用的厨具:不粘锅