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牛奶果冻

收录时间：2022-12-08 07:34:27 热度：8237℃

牛奶果冻的做法

1张图片

“ Q弹好吃的牛奶果冻，材料简单，做法也简单，如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦！ ”

食材明细

主料

纯牛奶 420克
吉利丁片 13克
饮用水 70克

辅料

细砂糖 55克

美食特点

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶果冻的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
吉利丁片剪小块放入碗中，加入饮用水泡软，隔水加热至融化。
3
加入细砂糖，继续隔水加热至糖融化即可关火。
4
4.纯牛奶称量好，开小火稍微加热离火。
5
将吉利丁片液体倒入纯牛奶中，搅拌均匀。
6
拌好后倒入模具中，7-8分满。
7
包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
8
待凝固后即可取出脱模。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。

制作小窍门

糖的用量可自行调整；模具用的是屋诺水晶果冻模；可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。

本次制作《牛奶果冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品下午茶

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