菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山药排骨汤

山药排骨汤

收录时间：2022-12-18 18:49:28 热度：8960℃

山药排骨汤的做法

1张图片

“ 非常简单，营养美味的一道汤 ”

食材明细

主料

排骨 500克
山药 200克

辅料

枸杞适量
料酒 1勺
盐适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

山药排骨汤的做法步骤

1
准备好排骨，山药，枸杞
2
排骨洗净，山药带一次性手套削皮洗净切斜块，枸杞洗净
3
排骨冷水下锅加入1勺料酒煮出血水
4
捞出排骨清洗干净
5
将焯好的排骨，山药放入锅中，加水没过食材，小火炖1个半小时
6
倒入枸杞再煮5分钟
7
加入适量盐搅拌均匀即可关火
8
享用吧

制作小窍门

1.排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2.小火慢炖，水量要一次加足，中途不再添水。
3.盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

本次制作《山药排骨汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

下奶粥糕点饼春节祛斑饼干惊蛰澳门美食春分安胎墨西哥菜腊八广东小吃高颜值陕西菜减肥炒饭