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收录时间:2024-04-21 19:41:02      热度:6350℃
腊肠的做法

  1张图片

又到了做腊肠腊肉的时候了

食材明细

主料
辅料
  • 五香腊肠料 适量

美食特点

腊肠的做法步骤

  • 腊肠的做法步骤:1
    1
    灌肠器棉线,肠衣准备好,淘宝都有卖的
  • 腊肠的做法步骤:2
    2
    肠衣冲洗三四遍,放凉水里泡半个小时
  • 腊肠的做法步骤:3
    3
    一斤猪肉,八分瘦,两分肥,喜欢吃瘦的可以用精肉
  • 腊肠的做法步骤:4
    4
    切成丁或者片或者条都行,不要太大就行,拌上五香料,我买的是川蜀五香的,一包200克可以做六斤,一斤肉就当30克就行,多了就咸
  • 腊肠的做法步骤:5
    5
    肉馅搅拌均匀以后就装到灌肠器里,灌到肠衣里
  • 腊肠的做法步骤:6
    6
    灌好用棉线系成一截一截,就可以凉晒了,一般风干半个月差不多就行了
本次制作《腊肠》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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