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收录时间:2021-11-21 20:37:44      热度:6055℃
纸杯蛋糕的做法

  1张图片

一款简单,口感确一极棒的杯子蛋糕,装饰随意,

食材明细

主料
辅料

美食特点

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    以上配方适用于学厨纸杯8个的用量,将牛奶,色拉油,酸奶入入容器中搅拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    筛入低粉
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌匀后是成这样团状的,不用担心。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    全蛋加入白砂糖柠檬汁打发至能画出8字且不易消失的状态,或用牙签插入不会向一边倾斜。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    打发好的全蛋加入三分之一至面粉中,用电动打蛋器打匀,
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    把打匀好的面糊倒入全蛋液中,用切拌的手动,把面糊拌匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入学厨蛋糕纸杯模具中。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入东菱烤箱中下层,我用130度烤50分钟。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    不用倒扣,海棉蛋糕的手法制作,不用当心回缩
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    组织很柔软。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

这款小蛋糕和海棉蛋糕加入了酸奶,取部份先行搅拌均匀,对之后的操作不易产生消泡现像,蛋糕依然很柔软。
本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   甜品   下午茶  

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