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猪肝炒油麦菜

收录时间：2021-11-21 20:37:33 热度：6173℃

猪肝炒油麦菜的做法

3张图片

食材明细

主料

油麦菜 200克
猪肝 165克

辅料

蒜末适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肝炒油麦菜的做法步骤

1
食材：油麦菜（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜末
2
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3
加适量的淀粉。
4
拌匀。
5
将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
7
接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。
8
然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
9
最后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
调味炒匀即成。

本次制作《猪肝炒油麦菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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