“ “干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而且绝大多数食材都可以用来制作，操作起来也蛮简单，比如这道麻辣干锅土豆，食材就是最家常的土豆，做成干 锅菜口味就大不相同了。 ”

主料

• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 五花肉 100克
• 青椒 适量
• 红椒 适量

辅料

• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 油 适量