菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【苏菜】红烧栗子鸡

【苏菜】红烧栗子鸡

收录时间：2023-12-27 18:53:20 热度：4111℃

【苏菜】红烧栗子鸡的做法

1张图片

“ 红烧栗子鸡属于苏菜之中比较家常的菜式，制作简单，营养丰富，非常适合家庭制作。

味道更不必说，栗子和鸡肉的搭配堪称完美经典，栗子软糯，鸡肉鲜香，我家连吃了三顿还不够哦。 ”

食材明细

主料

鸡大腿 适量
栗子适量

辅料

葱适量

配料

料酒适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

【苏菜】红烧栗子鸡的做法步骤

1
我用的是京东板栗罐头，栗子是生的，但免除了包壳的麻烦。如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下锅煮熟后去壳；
2
鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3
栗子用清水浸泡后，沥干水分；
4
将一锅水煮开后放入葱段；
5
将鸡肉汆烫至变色后即可捞出；
6
锅内油热后，下入葱花爆出香味；
7
下入鸡块翻炒；
8
依次加入料酒、老抽和冰糖；
9
加入适量水，刚好能没过鸡块即可；
10
煮沸后倒入栗子；
11
盖上锅盖，改小火，焖煮至收汁，大约需要２０分钟；
12
出锅前还可以再勾个薄芡，撒把葱花。

菜谱标签：热菜徽菜老人秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

儿童节汤类护肝汤羹馒头花卷江西小吃紧致肌肤海鲜中式菜系日本料理粥果汁补硒果酱中秋感恩节咖喱菜立秋