菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家庭自制健康油条

家庭自制健康油条

收录时间：2022-12-25 03:07:49 热度：4843℃

家庭自制健康油条的做法

1张图片

“ 向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。 ”

食材明细

主料

中筋粉 200克
水 110克

辅料

油条蓬松剂 5克
盐 2克
糖 2克

美食特点

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

家庭自制健康油条的做法步骤

1
将所有粉类倒入面包桶混合均匀
2
加入水
3
启动面包机，揉成团后静置20分钟，再揉10分钟
4
装入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜
5
案板上事先散粉，从冰箱取出面团
6
将面团擀成方形薄片
7
用刀切成合适的条状
8
将两条重叠
9
用筷子在中心用力按压
10
使两条中心粘合
11
锅里油烧热，将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长，放入油锅中
12
立即用筷子翻转，使之受热均匀
13
上色均匀后即可出锅沥油
14
成品图
15
成品图
16
成品图

制作小窍门

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖和盐量
3.两个重叠的面条之前可以抹点水，再用筷子按压，防止炸时分开
4.油温不能太低，炸久了，油条发干
5.我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油

本次制作《家庭自制健康油条》所使用的厨具：面包机、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

咖喱菜润肺止咳青团抗衰老产后调理惊蛰坐月子重庆菜安胎冰淇淋蛋糕通乳印度菜排毒意大利菜家常菜大雪清热解毒