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红焖肉版一锅出

我爱夏天冬天

收录时间：2024-06-07 21:53:55 热度：6914℃

红焖肉版一锅出的做法

2张图片

“ 家里人都不是贼能吃肉的那种，红焖肉基本都是做一次吃一顿下顿再炖菜，今天干脆来了一个一起炖！呵呵????喜欢吃啥就吃啥！玉米，土豆，鹌鶨蛋，干豆腐扣，自己卷的。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
玉米几段
土豆一个
干豆腐 一张
鹌鶨蛋 7/8个

辅料

冰糖七八块
生抽适量
香叶一片
桂皮一块
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红焖肉版一锅出的做法步骤

1
准备食材
2
今天因为炖的食材要多一些，我放了七八块冰糖！锅里放油加冰糖。
3
冰糖炒上色
4
放肉，我没焯，直接炒，小火一定要小火炒
5
小火炒久一会，让肥肉干吧点！
6
加生抽
7
加调料炒匀，填汤
8
加香叶，加桂皮，多加点汤！
9
这时候可以加你喜欢的食材，适合和红焖肉一起炖的！我今天加的，玉米段，土豆块，干豆腐卷，鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”
10
汤略干尝一尝口，适当添加生抽或者白糖调。
11
汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉！
12
可以出锅了！

本次制作《红焖肉版一锅出》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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