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粉蒸排骨
粉蒸排骨
吾爱烘焙
收录时间:2023-01-07 04:50:47 热度:6488℃
3张图片
“
将排骨拌好调料腌制入味,再裹上一层层米粉,放入蒸锅蒸熟,吃起来不油腻,不上火,非常适合老人小孩食用
”
食材明细
主料
排骨
1斤
姜
几片
蒜
2瓣
生抽
5g
老抽
5g
辅料
料酒
10g
油
6g
蒸肉米粉
200g
美食特点
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
将排骨洗净备用
2
将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀
3
再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时
4
将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态)锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右
5
锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右
6
蒸好之后出锅,可以撒上少许的辣椒圈和葱花
7
成品欣赏
本次制作《粉蒸排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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