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芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。
南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,特别适宜于胃病患者。 ”
食材明细
美食特点
自制芋圆的做法步骤
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把木薯淀粉和白糖分别加入到芋头泥和南瓜泥中,揉成不粘手的面团,并搓成长条。
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制作小窍门
小贴士:1、木薯淀粉放的多少,要根据所用材料的水分大小。
2、喜欢吃甜的,白糖可以多放一点。
本次制作《自制芋圆》所使用的厨具:蒸锅、煮锅