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万圣南瓜

乐食记
收录时间：2021-11-21 20:33:28      热度：3584℃
万圣南瓜的做法

  3张图片

“ 中式面点它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品，选料精细，花样繁多，可塑性大，这个万圣南瓜就是家里小朋友想要，应个景的。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 糖 40克

美食特点

万圣南瓜的做法步骤

  • 万圣南瓜的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮、仔后洗净后切成块。
  • 万圣南瓜的做法步骤：2
    2
    把南瓜放入蒸锅蒸熟。
  • 万圣南瓜的做法步骤：3
    3
    用勺子捣成南瓜泥。
  • 万圣南瓜的做法步骤：4
    4
    把糯米粉和大米粉混匀。
  • 万圣南瓜的做法步骤：5
    5
    加入南瓜泥揉成软硬合适的南瓜面团。
  • 万圣南瓜的做法步骤：6
    6
    取少量粉加可可粉揉出一个可可面团。
  • 万圣南瓜的做法步骤：7
    7
    把南瓜面团平均分成6份。
  • 万圣南瓜的做法步骤：8
    8
    紫薯泥均分成6份。
  • 万圣南瓜的做法步骤：9
    9
    取1个南瓜面团捏成碗状。
  • 万圣南瓜的做法步骤：10
    10
    放入紫薯泥。
  • 万圣南瓜的做法步骤：11
    11
    收紧收口，搓圆。
  • 万圣南瓜的做法步骤：12
    12
    用刀背划出南瓜的纹路。
  • 万圣南瓜的做法步骤：13
    13
    再用可可面团装饰眼睛、嘴巴、和帽子。
  • 万圣南瓜的做法步骤：14
    14
    全部做好后码入蒸笼。
  • 万圣南瓜的做法步骤：15
    15
    放上蒸笼，大火煮15分钟即可。
  • 万圣南瓜的做法步骤：16
    16
    蒸好后晾凉。
  • 万圣南瓜的做法步骤：17
    17
    萌趣的万圣南瓜。

制作小窍门

南瓜泥的用量可根据自己的粉的干湿调整，建议不要和得太湿，免得粘手不好做装饰。紫薯馅是我先炒好了的，也可换成其他自己喜欢的馅。
本次制作《万圣南瓜》所使用的厨具：砂锅、蒸锅
菜谱标签： 糕点   下午茶   万圣节   秋季食谱   学生  

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