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开胃小凉菜——酸甜萝卜

红米乐呵
收录时间：2024-05-27 03:01:53      热度：4757℃
开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 小半勺
  • 头抽 20克（生抽）
  • 大蒜 3瓣

美食特点

开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤

  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜下面放两根筷子
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：2
    2
    横切直刀片，萝卜翻面切斜切
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：3
    3
    成这样
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：4
    4
    切成段(觉得吃时方便)，5片切开
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：5
    5
    用腌制盐
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：6
    6
    把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：7
    7
    准备泡椒、小米椒、蒜瓣
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：8
    8
    分别切成段、片
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：9
    9
    取一碗放入少许细盐
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：10
    10
    头抽
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：11
    11
    香醋
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：12
    12
    白糖
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：13
    13
    切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：14
    14
    泞撒在白萝卜片上
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤：15
    15
    用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。
本次制作《开胃小凉菜——酸甜萝卜》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 开胃菜   家常菜   冬季食谱   学生  

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