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白菜猪肉顿粉条

Ppnvhai12迷妮

收录时间：2021-11-21 20:32:07 热度：2991℃

白菜猪肉顿粉条的做法

1张图片

“ 天气渐冷了，白菜上市，桌上一份热气腾腾的白菜猪肉炖粉条，吸溜吸溜的吃着多棒哦???? ”

食材明细

主料

白菜半颗
猪肉适量
粉条适量
豆腐适量

辅料

八角适量
花椒皮 适量
姜片适量
盐适量
菜籽油 适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜猪肉顿粉条的做法步骤

1
白菜叶子掰开来请洗干净备用
2
粉条用开水泡软备用
3
猪肉切片，用盐、料酒、花椒面、淀粉、生抽进行腌制。
4
豆腐切大块备用。
5
将洗好的白菜用手掰开，白菜帮子盛入一个碗，白菜叶子盛入一个碗内。
6
切几片姜片，准备好花椒数个，八角一个，锅内放油。
7
油热后，先下姜片，花椒，八角出香味后，放入腌制好的肉肉，翻炒几下后稍微来点开水，再放入白菜帮子进行翻炒，炒至白菜帮子变软。
8
然后下去白菜叶子，放调料盐、生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，五香粉，同时加入适量开水。
9
待白菜叶子软烂后，加入粉条和豆腐平铺在菜的最上面，盖上锅盖小火顿十分钟左右入味。
10
十分钟左右，打开锅盖，滴上几滴香油，出锅即可。
11
一盘白菜炖肉，加上一个热乎乎的馅饼，美哉美哉！儿子直呼吃的酣畅淋漓哦????????

本次制作《白菜猪肉顿粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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