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收录时间:2024-04-10 21:09:20      热度:1944℃
椰蓉吐司的做法

  1张图片

前两天的微课老师教了椰蓉吐司,之前做过类似的,这次就用微课的方子试试,只需一次发酵,省事,加了淡奶油,更香更绵软。

食材明细

主料
馅料

美食特点

椰蓉吐司的做法步骤

  • 椰蓉吐司的做法步骤:1
    1
    除椰蓉馅外,所有原料放入面包机,启动揉面
  • 椰蓉吐司的做法步骤:2
    2
    揉面时开始准备椰蓉馅,取50克黄油放盆中
  • 椰蓉吐司的做法步骤:3
    3
    将黄油熔化
  • 椰蓉吐司的做法步骤:4
    4
    加入白糖、牛奶和蛋液
  • 椰蓉吐司的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 椰蓉吐司的做法步骤:6
    6
    加入椰蓉
  • 椰蓉吐司的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,放冰箱冷藏
  • 椰蓉吐司的做法步骤:8
    8
    面团揉至出薄膜
  • 椰蓉吐司的做法步骤:9
    9
    将面团平均分成6份,滚圆
  • 椰蓉吐司的做法步骤:10
    10
    从冰箱取出椰蓉馅,平均分成6份,滚圆
  • 椰蓉吐司的做法步骤:11
    11
    将椰蓉馅包入面团中
  • 椰蓉吐司的做法步骤:12
    12
    滚圆
  • 椰蓉吐司的做法步骤:13
    13
    用擀面杖擀成长椭圆形
  • 椰蓉吐司的做法步骤:14
    14
    用刀片在面片上划几道,不要划透
  • 椰蓉吐司的做法步骤:15
    15
    纵向卷起
  • 椰蓉吐司的做法步骤:16
    16
    摆入吐司盒
  • 椰蓉吐司的做法步骤:17
    17
    放烤箱发酵至9分满
  • 椰蓉吐司的做法步骤:18
    18
    放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度,烘烤40分钟
  • 椰蓉吐司的做法步骤:19
    19
    表面上色均匀后即可出炉
  • 椰蓉吐司的做法步骤:20
    20
    立即脱模冷却
  • 椰蓉吐司的做法步骤:21
    21
    成品图
  • 椰蓉吐司的做法步骤:22
    22
    成品图
  • 椰蓉吐司的做法步骤:23
    23
    成品图

制作小窍门

1.根据面粉吸水性调整液体量
2.此方只需一次发酵
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做两个吐司
本次制作《椰蓉吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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