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收录时间:2023-05-01 15:21:42      热度:5375℃
冬荫功汤的做法

  3张图片

酸辣,香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎

食材明细

主料
辅料
  • 冬荫功酱 20g
  • 柠檬汁 适量
  • 鸡汤块 半个
  • 适量
  • 小米辣 一个
  • 椰奶 适量(或牛奶)
  • 香茅 一个
  • 柠檬叶 3-4片

美食特点

冬荫功汤的做法步骤

  • 冬荫功汤的做法步骤:1
    1
    口蘑切块,香茅斜切段,虾洗净去头和皮,去虾线,留一只完整的虾做装饰。鱿鱼洗净切适当大小的块,小米辣斜切段,冬荫功酱和柠檬叶备用
  • 冬荫功汤的做法步骤:2
    2
    锅做水下入柠檬叶和香茅烧开煮制2-3分钟
  • 冬荫功汤的做法步骤:3
    3
    下入2勺冬荫功酱搅匀烧开
  • 冬荫功汤的做法步骤:4
    4
    下入口蘑,加入鸡汤块和椰汁烧开煮制一分钟
  • 冬荫功汤的做法步骤:5
    5
    加入盐调味,加入海鲜稍煮关火,加入小米辣,挤入柠檬汁拌匀即成
  • 冬荫功汤的做法步骤:6
    6
    成品图,香菜最后装饰

制作小窍门

海鲜不要煮制时间过长,变色即可
调味可根据自己喜好调整
本次制作《冬荫功汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   泰国菜   午餐   晚餐  

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